Une réputation internationale
Serveur
Cuisinier
Sommelier
Traiteur
Barman

Assiette du lycée Hôtelier de Tain l'hermitage



Vous êtes ici :

Les sciences appliquées

Cette matière fait partie de l'enseignement professionnel théorique

Partie hygiène

L'étude des conditions de vie des microbes permettent de comprendre les règles d'hygiène indispensables aux métiers de l'hôtellerie ainsi que la réglementation en vigueur .

Les professeurs de SA travaillent en collaboration avec les professeurs de cuisine et de restaurant .

Au cours de leur formation , les élèves bénéficient d'un intervenant ( ex : inspecteur des services vétérinaires ou de la répression des fraudes) et d'une visite en milieu professionnel .

Partie nutrition

L'étude des constituants alimentaires permet d'aborder l'équilibre alimentaire , les transformations des aliments lors des cuissons, les différents régimes alimentaires ...

Partie équipement

Nous abordons l'étude des énergies, de l'eau, des appareils de cuisson .

 

Remarque

Les élèves bénéficient d'une formation SST (sauveteur secouriste du travail) . Cette formation est sanctionnée par un diplôme national , les cours sont abordés par des mises en situation d'accidents possibles dans leur profession .



Site de l'académie de Grenoble Académie de Grenoble Création, développement, référencement et hébergement kyxar (romans - drome) développement kyxar réalisation et hébergement kyxar drome - internet intranet extranet (romans - valence - lyon - grenoble) Creation Site Internet Drome - Creations Sites Web Drome (romans - valence - lyon - grenoble) Site Web Drome - Creations Sites Web Drome (romans - valence - lyon - grenoble) site internet intranet extranet (romans - valence - lyon - grenoble) Développement de site web PHP MySQL - Developpement web PHP MySQL en Rhone-Alpes Création Site Internet Valence Romans Drome - Réalisation  Sites Web Drôme Lyon (Rhône) Grenoble (Isére) Hébergement Web Lyon Grenoble Valence Romans Drome - Hebergements Sites Web : Internet Intranet Extranet Drome Conception Internet Intranet Extranet Lyon Grenoble Valence Romans Drome - Réalisation Internet Drome Fournisseur d'Applications Hebergees Internet Intranet Extranet (SOA) - Hebergement d'Application Hebergee Sur Romans Valence (Drome) Lyon Grenoble Référencement et Positionnement naturel Creation Site Web Drome Rhônes Alpes - Valence Romans Lyon (Rhone) Grenoble (Isere)