Une réputation internationale
Serveur
Cuisinier
Sommelier
Traiteur
Barman

Assiette du lycée Hôtelier de Tain l'hermitage



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Fonctionnement

SERVICE RESERVATIONS

Tel:     04 75 07 57 14

Mail:    reservationstain@ac-grenoble.fr

 

 

Les horaires d'ouverture 

 Tous les jours à midi du lundi au vendredi en période scolaire ,  le jeudi soir.

 

Les restaurants d'application (le soir)

 Les élèves y apprennent les métiers de la salle ou de la cuisine . Ils sont encadrés par des professeurs .

Il s'agit donc de cours à part entière pendant lesquels les élèves sont en situation d'apprentissage .

La présence de clients met les élèves en situation et leur permet de progresser rapidement .

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Des menus plus élaborés en soirée

Les classes qui travaillent le soir sont au minimum en deuxième année de formation .

Les plats proposés nécessitent donc des compétences plus pointues , une autre organisation et les matières premières nécessaires à leur élaboration représentent un coût de fabrication plus important .

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Les restaurants pédagogiques (à midi)

Le fonctionnement pour les clients est quasiment le même . Les menus comportent un plat de moins . Les classes qui interviennent sont en CAP, BEP ou première année de baccalauréat .

Les tarifs (paiement par chèque, espèces ou cartes bancaires)

Le repas du midi coûte 14 euros par personne pour le restaurant "Les Bessards" Nord et Sud.

Le repas du midi coûte 26 euros par personne pour le restaurant L'HERMITAGE .

Le repas du soir coûte lui 31 euros .

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Comment réserver ? 

- tel 04.75.07.57.14

Remarques importantes

Les menus peuvent évoluer . Des repas peuvent être annulés . Merci de vous faire confirmer les informations du site quand vous réservez .

Pour le paiement, nous privilégions les cartes bancaires et les chèques.



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