Une réputation internationale
Serveur
Cuisinier
Sommelier
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Barman

Assiette du lycée Hôtelier de Tain l'hermitage



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la PSE

PREVENTION SANTE ENVIRONNEMENT

 

Cette matière , recemment mis à l'étude des bac professionnels restauration hôtellerie se divise en trois domaines :

La Prévention

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On étudie la prévention des comportements à risques, et les accidents et risques liés à la profession .

 La santé

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La notion de santé est subjective . Par l'étude d'une meilleure hygiène de vie , nous pouvons améliorer l'état physique et physiologique de notre organisme. Apprendre à adopter un rythme biologique cohérent, à gérer son activité physique , à  s'alimenter de façon équilibrée :  ce sont des notions qui permettront de mieux appéhender l'exercice de son métier .  

L'environnement

Etude de la gestion du budget au quotidien, droits du consommateur . Gestion des ressources naturelles et développement durable . Prévention des risques dans le secteur professionnel.

Horaire hebdomadaire :  une heure en seconde, première et terminale de bac .



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