Une réputation internationale
Serveur
Cuisinier
Sommelier
Traiteur
Barman

Assiette du lycée Hôtelier de Tain l'hermitage



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L'enseignement général

L'entrée en lycée professionnel hôtelier ne signifie pas la fin de l'enseignement général . Beaucoup d'élèves sont surpris lorsqu'ils découvrent leur emploi du temps !En première année , il y a deux TP de 5 heures chacun environ . En deuxième année puis en troisième année , il n'y a plus qu'un seul TP . Il y a d'autres matières professionnelles comme la technologie , la gestion ou la PSE mais celles ci se déroulent en classe et ressemblent dans leur forme à des cours d'enseignement général . La semaine comprend environ 36 heures . Cela veut dire donc encore des horaires importants en français, en histoire géographie, en mathématiques, en anglais, en LV2 ... Pourquoi encore tant d'enseignement général ?  Parce qu'un bon professionnel est un professionnel qui  s'exprime avec aisance  auprès de ses interlocuteurs (clients, banque, patron, collègues, fournisseurs..) en français ou en anglais .Parce qu'un bon professionnel sait gérer son entreprise et veille à sa rentabilité . Parce qu'un bon professionnel maitrise une culture générale lui permettant de connaitre ses produits , les circuits de distribution ...mais aussi une culture générale l'ouvrant sur son environnement . Parce qu'un bon professionnel doit être aussi un citoyen responsable


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