Une réputation internationale
Serveur
Cuisinier
Sommelier
Traiteur
Barman

Assiette du lycée Hôtelier de Tain l'hermitage



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CAP cuisine

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Les conditions d'accès :

Présenter un bon dossier scolaire à l'issue de la troisième avec un avis favorable du conseil de classe insistant sur le sérieux et la maturité .

Qualités attendues au cours et à l'issue de la formation :

  • esprit d'équipe et bonne résistance physique
  • rigueur, soin, hygiène parfaite
  • curiosité

Le contenu de la formation :

  • 6 semaines de stage en 1ère année, 9 semaines en deuxième année.
  • un enseignement général adapté : mathématiques, français, sciences appliquées , anglais ...
  • un enseignement professionnel important : 2 TP par semaine en 1ère année et en 2ème année .
  • Des compétences validées par un contrôle en cours de formation et qui débouchent sur l'obtention du diplôme .

 

Les débouchés :

Les élèves sérieux et motivés trouvent sans difficulté un travail à l'issue de leur formation dans des brasseries , des restaurants traditionnels ou dans des collectivités .

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