VOIRON Ecole Publique La Brunerie

La chèvrerie

mardi 28 avril 2015

Mardi 28 avril, nous sommes allés visiter la chèvrerie de la maman d’ADAM.

Nous avons pu caresser les chèvres et leurs petits et leur donner du foin...Les chèvres sont vraiment très curieuses et adorent les câlins !

La maman d’ADAM, Mélisa, nous a expliqué plein de choses sur les chèvres. Nous avons appris, par exemple, que le mâle de la chèvre, "le papa", s’appelle le bouc, et les bébés chèvres s’appellent des cabris (ou chevreaux).

Mélisa nous a aussi montré par où sort le lait de la chèvre : par les pis. Les chèvres en ont deux, alors que les vaches en ont 4 ! Ceux qui ont voulu ont pu les toucher : c’est tout doux et chaud !

Nous avons également appris à faire du fromage en faisselle ! Pour faire du fromage, il faut du lait bien sûr mais aussi une "poudre magique" qui s’appelle de la présure.

Enfin, Mélisa nous a fait goûter deux types de fromages : le premier était frais et doux dans la bouche, le second plus sec, avait le goût de la forêt !

Merci encore à la maman d’ADAM pour cette belle matinée et pour toutes ces choses que nous avons apprises.

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