Olivier nous a expliqué comment il élève 200 000 escargots "gros gris" dans des parcs.
Il nous a dévoilé les différentes phases de son élevage depuis la reproduction jusqu’à la transformation dans son laboratoire agrée et nous a fait découvrir ses délicieuses et originales préparations à base d’escargots !!
http://www.palais-escargot.com/
