Montagnieu - Ecole publique primaire

le gâteau Santiago

dimanche 29 septembre 2013

ingrédients :
- le zeste d’un citron de préférence non traité
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- 250 g de poudre d’amandes

préparation :
- prélever le zeste du citron
- dans un saladier casser les oeufs et les fouetter
- rajouter le sucre et la poudre d’amandes et mélanger
- verser dans un moule à gâteau beurré
- enfourner à four chaud environ 30 min à 180° (th 6)
- Laisser tiédir à température ambiante avant de démouler.
On peut saupoudrer de sucre glace avant de servir


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