RPI du Royans

Ingrédients :

Pour le biscuit

- 1/2 sachet de levure
- 20cl de lait de coco
- 2 œufs
- 125g de cassonade
- 4c à café de beurre

Pour la garniture

- 4c à café de beurre
- 4c à café de noix de coco râpée
- 4c à café de cassonade

1. Je casse les œufs dans un saladier.
Je les bats avec un fouet.
J’ajoute la cassonade.
Je mélange.

2. Je demande à un grand de faire fondre le beurre dans une petite casserole.

3. Dans un saladier, j’ajoute le beurre fondu, le lait de coco, la farine et la levure
Je mélange le tout

4. Je verse dans un moule et je laisse cuire 35min

5. Une fois le gâteau démoulé tiède, j’étale le beurre puis je saupoudre de cassonade et de poudre de noix de coco.

Puis je coupe le biscuit en carrés pour faire des petites bouchées.


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