St-Marcellin - Ecole primaire La Plaine

Atelier "Quatre saveurs" au collège

dimanche 11 novembre 2012

Lundi 15 octobre, nous sommes allés à pied au collège Le Savouret pour la semaine du goût.

Quand nous sommes arrivés, c’était l’intercours alors la maîtresse nous a laissés dans la cour avec les collégiens. A la sonnerie, ils se sont tous rangés par classe et les professeurs sont venus les chercher et les ont emmené en cours. Nous, nous sommes allés dans la salle de réunion.

Les troisièmes de la SEGPA avaient organisé un jeu de dominos en petits groupes. Quand un des joueurs ne pouvait plus poser de domino, il devait goûter les yeux bandés un aliment : du chocolat, des bonbons, du sucre, des fruits mais aussi de la moutarde, du vinaigre, du citron...

La prof de lcuisine de la SEGPA nous a expliqué que sur la langue nous avons des papilles gustatives. Il l y a différentes zones sur la langue pour les quatre saveurs : sucré, salé, amer et acide.

A la fin de la séance, on nous a fait goûter trois gâteaux à des saveurs différentes : un salé au fromage et à l’huile d’olive, un sucré aux noisettes et à la vanille et un amer aux amandes.

Nous avons passé un bon moment au collège et nous avons hâte d’y retourner !

Enzo, Maëva, Séphana et Sirine


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