Mens - Ecole maternelle et Ecole élémentaire

La pizzeria l’Alezan

vendredi 3 avril 2015

Dans la pizzeria, il y a 4 personnes qui travaillent : 2 serveuses et 2 cuisiniers.
Les serveuses se prénomment Marie-Laure et Angélique, les cuisiniers s’appellent Didier et Fabrice.

On appelle les cuisiniers en disant (ALLO)

On marque les commandes sur un bloc note. Il est composé de 2 pages, la première est de couleur foncée pour les cuisiniers et la deuxième est un carbone pour les serveuses.

La cuisine est composée de 2 parties bien distinctes, une partie pour la vaisselle sale et une autre pour la vaisselle propre : il ne doit pas y avoir de contact entre les deux pour des mesures d’hygiène.
Il y a 4 frigos :
pour les entrées
pour les pizzas
pour les desserts
la chambre froide.

Alex

Alexandre

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