Saint-Ismier - Ecole maternelle La Poulatière

La fabrication du beurre

mardi 29 novembre 2011

Mardi 15 novembre, les élèves de Sylvie ont fait du beurre dans la salle de jeu.

La vache Marguerite nous a regardé tout le long pour voir si on faisait bien du beurre.

C’est une écrémeuse pour séparer le lait et la crème.

Mickaël verse le lait dans l’écrémeuse.

Solène tournait la manivelle. Le lait écrémé coulait à droite et la crème coulait à gauche.

Mickaël a présenté la baratte. Dans la baratte il y a un petit moulin qui sert à faire du beurre.

Mickaël présente une très vieille baratte. On s’en servait en tapant mais il fallait taper très longtemps et c’était très dur.

Mickaël met la crème dans la baratte.

Mickaël met en marche la baratte.

Valentin, Samuel, Axel et Thomas tournent l’ancienne pendant que l’autre baratte tourne toute seule.

Arthur, Evan, Romain et Mellvy tournent la baratte.

Emma, Violette, Eva et Victoria tournent la baratte.

Gabriel, Florian, Gautier et Florent ont tourné la baratte.

Anthony, Erwan, Hugo et Elie tournent la baratte.

Solène, Sonia et Sylvie tournent la baratte.

On voit du beurre avec le petit lait.

Mickaël dit comment s’appelle ce qu’il y a au fond de la baratte, c’est du petit lait.

Mickaël ouvre le robinet pour faire sortir le petit lait qu’il va donner au cochon.

Il met de l’eau transparente, froide et claire pour laver le beurre.

Mellvy tourne deux fois d’un côté et deux fois de l’autre côté pour nettoyer le beurre.

Mickaël sort le beurre de la baratte et le met dans un saladier. Après, Mickaël et Laëtitia ont mis le beurre dans des petits pots.

Voilà, nos petits pots de beurre sont prêts !

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