Bernin - Ecole élémentaire "Les Dauphins"

Après 24h, le lait a fait du "caillé" que l’on met dans des faisselles - petits pots à trous.

le "petit lait" sort du caillé et coule par les trous de la faisselle.

On attend encore un ou deux jours et on peut retirer le fromage frais de son pot.

voila le bébé fromage est né !

un petit peu de sel sur les deux côtés et ..........MANGEZ - LE !

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