Claix - PONT ROUGE école primaire

Bonjour ! Aujourd’hui, nous sommes allés au marché pour voir les produits régionaux.

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1870 : Création des halles sur une zone humide remblayée pour cette construction
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Nous nous séparons en 4 groupes Voici les groupes d’Annie et Mireille devant l’entrée des halles

Il y avait des poissonneries où l’on trouvait du merlu, des langoustines, des moules.

On a goûté les sablés de Saint-Lé-sur-Nivelle, du nougat, du saucisson au thon, du saucisson de porc, du saucisson de canard, du foie gras, du fromage de brebis.
Nous avons vu du fromage de brebis, dans cette région il s’appelle Ardi Gasna.

Le piment d’Espelette est très réputé, dans le pays basque les gens en mettent beaucoup dans les plats comme les pâtes, l’omelette, la soupe …

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Piments d’Espelette

On a vu de la pâtisserie basque et d’énormes jambons de Bayonne.

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Jambon de Bayonne
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La gâteau basque et sa croix

On a vu des croquettes de morues, des œufs de merlu, des araignées de mer, d’énormes crabes, des homards, des crevettes, des vives, des piments d’Espelette, des maquereaux,...

Le poissonnier nous a expliqué qu’il ne faut pas prendre les vives par l’avant car ce poisson a des piques en haut sur les côtés qui secrètent du venin. Il faut donc le prendre par l’arrière. Le meilleur remède est de se faire « pipi » dessus !

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Surt le sol des halles, une magnifique mosaîque basque. Ti Plouf a adoré s’y jeter !!!
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A la fin de la visite, rendez-vous sur la place Louis XIV
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Jeu tomate-ketchup !

L’après midi nous sommes allés à la voile et nous avons marché, on a vu le lycée maritime. Dans ce lycée, les élèves passent des concours pour entrer dans la marine nationale.

Sur la façade, il ya des emblèmes par exemple le lion et l’épée qui sont le signe de la royauté, l’arbre et le cheval sont le signe de Ciboure.

Neslihan et Laura T.


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