Un matin, un monsieur est arrivé en camionnette : c’était écrit dessus : La flûte enchantée. Il nous a expliqué que nous allions faire du pain.
Pour commencer, on a tous mis sur notre tête un chapeau qui s’appelle un calot sur lequel on a écrit notre prénom. Quand on fait de la cuisine, on met un chapeau pour que les cheveux ne tombent pas dans la pâte.
Ensuite, on a cherché ce qu’il fallait pour faire du pain : de la farine, de l’eau, du sel et de la levure.
On a pesé avec la balance et il a tout mis dans le pétrin.
Après on a fait des groupes qui tournaient sur différents ateliers :
Un groupe qui pétrissait la pâte en chantant ; c’est fatiguant et salissant mais c’est très amusant.
Un groupe jouait au loto du pain.
Un groupe était aux dominos du boulanger :
un groupe faisait de la farine en pilant les grains de blé ou en le mettant dans un moulin électrique : C’est plus rapide.
Un groupe essayait de faire correspondre les farines et les grains en les sentant et goûtant.
Et un groupe remettait des images séquentielles dans l’ordre pour refaire l’histoire du grain au pain.
Quand tous les groupes ont fait tous les ateliers, on est allé en récréation, le temps que la pâte se repose et qu’elle gonfle.
Ensuite, on a tous fait la même chose : Le boulanger, nous a donné une petite corbeille qui s’appelle un baneton . La pâte était bien gonflée. Le boulanger a découpé des petits pâtons qu’il a mis dans notre corbeille. Puis on a façonné notre pain.
Après, nous sommes allés voir le four qui était dans le camion.
Il a enfourné les pains avec une grande pelle.
On a attendu qu’ils cuisent ; ça sentait très bon.
On est tous reparti de l’école avec notre pain tout chaud...
