Fontaine - Ecoles Marcel Cachin élémentaire et maternelle

Article réalisé par les élèves en séance informatique. Les auteurs sont :
Azzedine, Mohamed, Zara, Fatima, Kheira, Diogo, Cristiano, Maria-Emmy, Rebecca, Volkan, Bedirhan et Zakaria.

Les ânes de Blanche et Samuel

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Combien de temps vivent vos ânes ?
Nos ânes vivent entre 40 et 45 ans.

Avez-vous des personnes qui vous aident ?
Oui j’ai une personne qui m’aide, Samuel mon compagnon. Nous sommes donc deux, moi, Blanche de Bodinat et Samuel Vacogne.
Moi, Blanche, je m’occupe des ateliers, du gite, des gouters. Samuel s’occupe des animaux.

Pourquoi avez vous choisi des ânes et pas des chevaux ?
Nous avons choisi des ânes parce que, au départ nous avions un cheval. Mais il s’ennuyait tout seul et il avait besoin de compagnie. Les ânes sont plus faciles pour faire des randonnées avec les enfants.
Les ânes sont utiles pour les promenades mais aussi et surtout pour tondre. Avec la pente, nous ne pouvons pas utiliser un tracteur. Ainsi, ils coupent l’herbe et nettoient la forêt.
Les ânes servent aussi à Samuel pour porter le bois.
L’âne est un animal grégaire qui vit en troupeau. Ce n’est jamais le même qui est le chef.

À quoi vous servent les chiens ?
On a deux races de chien. Le patou sert à garder la maison et la petite chienne noire (Lola) sert à regrouper les ânes quand ils sont en promenade.

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Combien de temps avez vous gardé votre restaurant ?
J’ai gardé 11 ans mon restaurant. Il est maintenant fermé, cela demandait trop de temps. Nous avons un gite, nous ouvrons les lieux pour des séminaires, des gouters d’anniversaire, il y a un salon de thé, nous proposons des balades à dos d’âne et je fais de la céramique.

Quel bruit fait l’âne ?
L’âne brait , le cheval hennit.

Depuis combien de temps avez vous vos ânes ?
Nous avons nos ânes depuis 20 ans .

D’où vient le nom du crêt du loup ?
Mon père avait un gros chien noir qui ressemblait à un loup. Il était sur une colline, en haut. Le crêt signifie la petite crête.

Combien avez-vous d’ânes ?
Nous avons 6 ânes pas plus en ce moment car ce n’est pas la saison. Ce sont des ânes noirs et gris avec la croix de St André.

Est-ce-que vous avez eu des attaques de loups ?
Non nous n’ avons pas eu des attaques de loups.

Que mangent les ânes ?
Ils mangent du foin et du sel. En été, ils broutent l’herbe. Le sel aide à la digestion.

Combien avez-vous d’animaux ?
Nous avons 6 ânes, 27 poules, 2 chiens, et 5 chats.

Avec les chèvres de Gaëtan

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Que mangent les chèvres ?
Elles mangent du foin et des céréales. Le foin, c’est de l’herbe séchée, la paille c’est ce qui reste après la récolte du blé.
Les chèvres sont des ruminants : elles mâchent l’herbe qui va dans la panse, puis qui remonte et elles la mâchent encore.

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Est-ce que la vie de chevrier est difficile ?
La vie de chevrier n’est pas du tout difficile. C’est une habitude à prendre. J’aime bien me lever tôt le matin quand tout dort encore. À 5 heures, c’est la traite. Je mets 16 chèvres en ligne, elles viennent toutes seules, cela prend entre 3/4 heure et une heure pour la traite totale, par chèvre : 2 minutes pour donner de 2 à 5 litres de lait.
Je ne fais qu’une seule traite par jour.
A 19 heures, je rentre les chèvres, en été, c’est à 21 heures.
On arrête la traite entre le 15 décembre et le 15 février pour que les chèvres allaitent leurs bébés.

Avez-vous des problèmes avec les loups ?
Non ça se passe très bien. On n’a pas eu de problème avec les loups.

Depuis combien de temps élevez-vous des chèvres ?
Nous avons des chèvres depuis 5 ans.

Pourquoi avoir choisi des chèvres et pas des brebis ?
Les chèvres font plus de lait que les brebis et elles cherchent le contact contrairement aux brebis qui ont très peur et vivent en troupeaux.

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Quelle est la race de vos chèvres ?
Nos chèvres sont des Alpines Chamoise.
Les chèvres sont de la même famille que les chevreuils, ce sont des caprins.

À quoi servent les étiquettes au cou des chèvres ?
Les étiquettes servent à indiquer leurs dates de naissance

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Comment faites -vous le fromage de chèvres ?
Pour faire le fromage, il faut le lait des chèvres, du petit lait et la présure.
Avec 80 litres de lait, nous faisons 120 fromages.

Qu’est qui pend sur le cou des chèvres ?
Ce qui pend sous le cou des chèvres sont des pampilles.
Les cornes des chèvres sont de la matière vivante (elles sont chaudes).

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Que il faut faire pour avoir du lait ?
Il faut avoir un bébé pour faire beaucoup de lait. Donc seules les chèvres qui ont déjà été mamans peuvent faire du lait.
Les chevraux pèsent à la naissance entre 3 et 5 kg. Elles peuvent en avoir 2 ou 3 par portée.

Combien avez-vous de chèvres ?
Nous avons 60 chèvres en tout.

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