Fontaine - Ecoles Marcel Cachin élémentaire et maternelle

Les CM1-CM2 au Peuil

vendredi 13 octobre 2017

Nous avions préparé deux questionnaires avant de rencontrer Blanche et Samuel du Crêt du loup et Gaëtan et Benoite de la chevrerie du Griffey :

Pour Le crêt du loup

Le Crêt du loup est un endroit où l’on peut passer des vacances, où il y a des animaux...
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Au crêt du loup, Blanche a un atelier de poterie, avec son compagnon, ils louent un gîte de 1à 6 personnes. Ils reçoivent aussi des séminaires. Blanche nous a montré le salon de thé,le gîte et ses poteries.
Nous avons été subjugué par la poterie et le paysage !

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GROUPE 1
1) D’où vient votre argile pour la poterie ?
La matière première vient de Lyon. Elle est faite dans des usines.
2) Qu’est-ce que vous faites comme objets en poterie ?
Blanche fait de la poterie, elle fait des objets magnifiques !
Il y avait de la vaisselle. J’ai vu un poisson dans une assiette, beaucoup de bols. J’ai trouvé ça exceptionnel parce que c’est fabriqué par une artiste !
Ils font de la vaisselle et des décos.
Blanche fait les goûters d’anniversaire.
A chaque fois que les enfants viennent fêter leur anniversaire, ils font de la poterie.

3) Où vendez-vous vos pots ?
Les pots ils les vendent dans un magasin à Grenoble ( à la Laiterie) ou dans le gîte.

4) Avez-vous des machines pour faire de la poterie ?

Elle fait de la poterie avec les mains, pas avec une machine.
Il y a un four qui va jusqu’à 1300 degrés !

5) Combien d’espèces d’animaux avez-vous ?
Ils ont énormément d’animaux !
Il y avait un patou qui surveillait la maison, il m’a fait peur parce qu’il était plus gros que moi ! Il était attaché à une sorte de corde, ça ressemblait à une tyrolienne. Il nous a reniflé, il était grand !!! Il ne nous a pas sauté dessus.
Moi le patou ne m’a pas fait peur, il m’a senti la main.
Ils avaient un poisson, 27 poules, 2 chiens : un noir et un blanc, un cheval qui s’appelle "Surf" et 4 ânes . Ils ont 5 chats : 2 chatonnes, un chat et une chatte. Elle nous a dit qu’elle aimait beaucoup les animaux !

6) Que donnez-vous à manger à vos ânes ?
Ils donnent de l’herbe et du foin à manger aux ânes.

7) Quelle est la longévité moyenne des ânes ?
Les ânes ont une longévité moyenne de 45 ans !

8) Combien d’hectares possédez-vous ?
Ils possèdent beaucoup d’hectares ! Ils possèdent 20 hectares mais certains sont prêtés à la chèvrerie.

GROUPE 2
1) Comment avez-vous construit le Crêt du loup ?
Ils ne l’ont pas construit, la maison était aux parents de Blanche. Elle nous a expliqué qu’elle ne devait pas laisser l’eau ouverte parce qu’ils n’auront plus d’eau l’été !
2) Avec quels matériaux avez-vous construit le Crêt du loup ?
Leur maison est faite en pierre.
Ils ont construit le Crêt du loup avec des pierres et un peu de bois.

3) Comment avez-vous l’idée de construire le Crêt du loup ?

Blanche et son mari habitaient sur Paris. Ils travaillaient beaucoup et ne se voyaient jamais. Ils ont eu l’idée de construire le Crêt du loup.
Ce n’est pas parce que le Crêt du loup s’appelle comme ça qu’il y a des loups !
ça s’appelle le "Crêt du loup" parce que quand les gens passaient, le chien noir du père de Blanche était sur le crêt devant la maison. Il se mettait sur une petite colline et il regardait les gens passer.
Blanche nous a dit pourquoi on l’appelait "Le crêt du loup" :
"On l’appelait le "Crêt du loup car mon père avait cette maison avant nous. Il avait un chien qui ressemblait à un loup. Ce chien montait chaque jour sur le Crêt puis chaque jour les gens disaient"C’est la maison avec le loup sur le crêt".

4) Y - a - t - il vraiment des loups ?
Quand on a demandé "Avez-vous vu des vrais loups ?" Elle nous a dit qu’elle avait déjà vu des crottes de loups mais pas de loups.

Elle nous a répondu :"Un jour, je suis partie à cheval et j’ai vu des empreintes et des crottes de loups !"Alors oui, il y a des loups mais ils sont tout en haut de la montagne !

Pour la chèvrerie

A la chèvrerie du Griffey, Gaëtan et sa femme Benoite nous ont accueilli :
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GROUPE 3
1) Comment le lait de chèvre liquide se transforme-t-il en fromage ?

Dans le fromage il y a du lait, du petit lait et des produits. Il a dit que le produit est les protéines.

Il y avait 3 différentes sortes de fromages de chèvres : le frais, le semi-affiné, l’affiné.
On a goûté du fromage pour nous apprendre que plus il est frais, plus il est moelleux, comme du fromage blanc. Il peut être semi affiné (dur) ou affiné (très dur) mais très très bon !
Le fromage qui est dur, c’est parce qu’il est fait trois semaines avant.L’autre est fait depuis deux semaines, et le troisième est frais de la semaine.

Nous avons goûté du fromage et ils nous l’ont donné en 3 parties le premier avait le goût de fromage blanc le deuxième avait goûté du fromage mais avait le même goût et le dernier était du vrai fromage et il était sec.

2) A quelle heure se passe la traite ? Qui est-ce qui la fait ?Comment faites-vous ?
Le matin, ils prennent le lait à 5 heures. La traite se passe de 5 à 6 heures du matin ! C’est soit Gaëtan soit Benoîte qui s’occupent de la traite. Ils font à tour de rôle.Ils mettent la moitié des chèvres dans la trayeuse.

3) Est-ce que vous vendez votre fromage au marché ? Au magasin ?
Ils vendent leurs fromages à la chèvrerie, au marché d’Echirolles ou dans un magasin spécial qui s’appelle "Le fromage des 2 alpes" à Grenoble.

4) Que faut-il savoir pour faire ce métier ? Est-ce que c’est un métier difficile ?
Il faut savoir traire les chèvres, fabriquer le fromage et ne pas maltraiter les animaux.
Quelqu’un a demandé "Pourquoi avez-vous choisi ce métier ?" Il nous a dit parce qu’il aimait beaucoup ce métier.

5) Est-ce que vous avez d’autres animaux que les chèvres ?

Il y avait aussi des 3 chats pour chasser les souris et 3 chiens, deux chiens de bergers et un très vieux chien.

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GROUPE 4
1) Combien avez-vous de chèvres ?

Ils avaient 58 chèvres et deux boucs, un d’entre eux s’appelait Azazel !
Il nous a expliqué que le bouc dégage une odeur pour séduire les chèvres, comme si nous, on met du parfum !
Azazel a un parfum qui sent un peu le citron !
Le bouc avait de la barbe en dessous de son menton !
On a fait une tresse au bouc, c’était rigolo !
Le bouc est le mari de toutes les chèvres !
J’ai appris qu’il y avait un bouc pour toutes ces chèvres !
Il y a des chèvres qui avaient des poils blancs. J’ai demandé pourquoi. Le monsieur a dit que c’était parce que le père de ces chèvres avait les poils blancs.
Les chèvres sentaient mauvais et nous aussi !
Après on sentait vraiment le bouc !
J’ai trouvé que le bouc était majestueux et les chèvres avaient une crêtes noire sur le dos. Certaines chèvres avaient des pampilles !

2) Quels outils avez-vous pour traire les chèvres ?

L’outil pour traire les chèvres s’appelle une trayeuse électrique.
Il nous a dit que c’était très difficile de traire à la main parce qu’avant, ils n’avaient pas l’électricité !
Nous avons appris que quand les chèvres sont stressés ils ne font plus de lait du coup ils ne peuvent plus faire du fromage.

3) Combien avez-vous de champs pour que les chèvres broutent ?

Ils avaient un grand champ où ils mettaient des chèvres et il y avait quelques chèvres malades dans une chèvrerie.
Quand quelqu’un vient vers les chèvres, elles commencent à partir !
Ils rentrent les animaux à 5 heures. Elle les appelle en sifflant. Ceux qui ne viennent pas, ils les laissent dehors 5 minutes.Après ils rouvrent pour qu’ils rentrent.
Quand ils sont tous rentrés, ils ferment les portes à clé !

J’ai bien aimé quand toutes les chèvres ont couru vers nous !

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4) Avez-vous des chevreaux ? Et si oui, combien en avez-vous ?Avez-vous beaucoup de reproduction dans l’année ?

Ils ont beaucoup de reproduction !
Ils ont dit qu’ils avaient 96 chevreaux dans l’année.

J’ai bien aimé quand on a vu les chèvres sur la colline !

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J’ai adoré voir les chiens, les chats, les ânes, le cheval, les chèvres !
J’ai été contente de voir un patou !J’ai bien aimé visiter le gîte !
J’ai aimé le fromage de chèvre !

J’ai appris beaucoup de choses et j’espère qu’on repartira dans un endroit comme ça !
On les remercie de tout ce qu’ils nous ont dit ! Grace à eux, on a appris plein de choses ! Merci à eux !

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