Saint Etienne de Saint Geoirs - Ecole primaire

CE2/CM1

Dernier ajout : 1er juillet 2015

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mercredi 6 mai 2015

Une matinée à la maison Jaume
Le jeudi 16 octobre 2014, la classe de CE2/CM1 de M. Pereira est allée visiter la boulangerie Jaume à la Frette dans le cadre de la semaine du goût et pour la journée mondiale du pain.
Deux ateliers étaient prévus. L’un concernait le domaine de Jean François Jaume : la boulangerie/pâtisserie et l’autre avait pour thème le chocolat et ses saveurs. Il était présenté par Valentin maître chocolatier.
Durant cette matinée, les élèves ont pu façonner avec l’aide de Jean François des petits pains au chocolat, des croissants et des baguettes frettoises. Il leur a expliqué le fonctionnement des machines et leurs rôles dans la fabrication du pain ou des pâtisseries. Avec Valentin, les enfants ont dégusté différents types de chocolat du plus amer au plus sucré. Ils ont pu découvrir les origines du chocolat à travers la cabosse, la fève et le grué de cacao.
Ce fut une expérience riche en connaissances. Peut-être que cela aura éveillé en certains élèves de futures vocations.
Encore merci à Jean François et son équipe pour leur gentillesse et pour leur accueil.
Les élèves de la classe CE2/CM1.


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