Jarcieu - Ecole primaire

Après avoir préparé une entrée (la salade d’endives) nous avons poursuivi nos ateliers cuisine en faisant une crème au citron.
Dans cette recette, il y a plusieurs goûts :

- sucré avec le sucre

- acide avec le citron

Voici les différentes étapes de la préparation :

1)Casser les oeufs et les battre. Ajouter le sucre et mélanger.

2)Râper le zeste du citron et presser le jus. Les incorporer à la préparation et mélanger. Verser les verres d’eau en mélangeant bien.

3)Faire cuire en remuant jusqu’à ce que la crème épaississe.

4)Faire refroidir et déguster.


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