Trept - Ecoles maternelle et élémentaire

Le Japon,en japonais Nipon ou nihon, est un pays insulaire de l’Asie de l’Est.

Situé dans l’Océan pacifique,il se trouve dans la mer du Japon,à l’Est de Taïwan.


ingrédients pour 4 personnes :

-7gr de poudre de thé vert Matcha

-100 g de beurre

-3 oeufs

- 100 g de sucre en poudre

-130g de farine

- 60 g de poudre d’amandes

-1 sachet de levure chimique

temps de préparation 0h 25min

temps de cuisson 40 min

Matériel :

-un bol

-une casserole

-mixeur électrique

Etapes :

1)-Beurrer et fariner le moule à cake.

2)-Mélanger les oeufs et le sucre.

3)-Faire chauffer au bain-marie en fouettant avec un mixeur éléctrique.

4)-Mélanger pendant 7 minutes (comme pour une génoise...).

5)-Retirer le mélange mousseux du bain-marie et continuer à fouetter pour refroidir un peu le mélange.

6)-Ajouter la farine et la poudre d’amande tamisées ensemble.

7)-Incorper doucement au fouet pour ne pas ’casser’ le mélange mousseux.

8)-Ajouter délicatement le beurre fondu.


9)-Mélanger bien la poudre de thé vert et l’eau chaude(il faut mettre petit à petit l’eau en fouettant pour éviter les grumeaux).

10)-Ajouter au mélange.

11)-Verser dans le moule.


12)-Cuire au four chaud 170°c pendant 40 minutes.

13)_ Sortir du four le cake sur une grille.

14)_Déguster le cake froid avec un bon thé vert.


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