Trept - Ecoles maternelle et élémentaire

L’Allemagne, Deutschland,est un pays d’Europe de l’ouest entouré par la Mer du Nord.

- Ingredients pour 6 personne(s)

1-240g de farine

2-120g de sucre roux

3-120g de beurre

4-1 cuillère à soupe de mélasse

5-1 cuillère à soupe de sirop d’érable

6-1 cuillère à café de jus d’orange

7-1à 2 cuillères à café de gingembre en poudre

8-1 à 2 cuillères à cafè de cannelle en poudre (selon le goût plus ou moins corsée)

9-1/2 cuillère à café de quatre épices

10-1 cuillère à café de bicarbonate

11-1 cuillère à café de levure chimique

- Matériel

1-du film plastique

2-un emporte pièce ou un couteau

3-une plaque

4-une grille

5-une boite hermétique

- Cuisson:30 min

- Attente:2 heures

- Préparation:60 min

- Etapes :

1)Mélanger la farine, la levure,le bicarbonate, le sucre, les épices et le beurre du bout des doigts pour obtenir une "chapelure".

2)Ajouter le reste des ingrédients.

3)Envelopper dans le film plastique et laisser au frais 2-3 heures.

4)Etaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur.

5)Découper un bonhomme avec l’ emporte pièce ou avec le couteau.

6)Enfourner pour 8 à 10 min à 180°C.

7)Laisser refroidir un peu sur la plaque puis sur la grille.

- Conseils :

1)Surveiller la cuisson.

2)Se conserve plusieurs jours dans la boite hermétique.


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