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Trept - Ecoles maternelle et élémentaire > Archives > ARCHIVES CE2 - CM1 2010/2011 > Français > Recettes de Noël > La recette de la classe : les cookies aux pépites de chocolat et noix de (...)

Ingrédients pour 20-30 cookies :

_ 100 g de pépites de chocolat

_ 60 g de noix de pécan
_ 125 g de beurre mou
_ 180 g de farine
_ 150 g de cassonade
_ 1 oeuf
_ 1 cuillère à café de vanille en poudre
_ une demi-cuillère à café de levure chimique

Matériel :
_ Une cuillère
_ Un fouet
_ Une spatule
_ Un saladier
_ Une plaque
_ Du papier sulfurisé

_ Préparation : 30 minutes.

_ Cuisson : 12 minutes.

Etapes :

1) Allumer le four à 200 °C.

2) Casser les noix de pécan grossièrement.

3) Mélanger le beurre avec la cassonade et la vanille.

4) Ajouter l’oeuf et fouetter le tout.

5) Incorporer la farine et la levure, bien remuer avec une spatule.

6) Ajouter ensuite les noix et le chocolat au mélange.

7) Former des petites boules avec 2 petites cuillères (environ de la taille d’une noix).

8) Répartir les boules en les espaçant (les cookies s’étalent un peu) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

9) Mettre le tout au four environ 12 minutes.

Il faut que les gâteaux soient dorés,et le bord un peu brun.
Attention,les cookies sont un peu mous en sortant du four !C’est normal, ils durciront en refroidissant.


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