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Publié : 3 juin 2012
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Les enfants de la classe de MS-GS ont fait du pain

On a fait du pain parce qu’en ce moment on travaille sur l’histoire de la Grosse faim de P’tit Bonhomme, qui veut manger du pain.

On a utilisé :
1 kg de farine
1 cube de levure du boulanger
600 gr (60cl) d’eau tiède
1 cuillère à dessert de sel

Dans un saladier on a écrasé la levure du boulanger dans l’eau tiède.
On a versé la farine et le sel dans le saladier.
On a tout mélangé. Avec les mains, on a malaxé la pâte pendant longtemps (15 minutes).
Ça s’appelle pétrir la pâte.
Au début ça collait beaucoup, à la fin, la pâte ne collait plus trop aux mains.

On a fait un pain long, un pain rond et des petits pains longs et ronds.
On les a posés près du four chaud et on a attendu qu’ils gonflent (que la pâte lève) pendant 1 heure.
Ensuite, avec un couteau on a fait des traits sur les pains.
On a mis les pains au four pendant un peu plus de 30 minutes.