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Par : le Jura
Publié : 16 décembre 2009
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la fabrication du cidre sortie du 22 octobre

La fabrication du cidre

Nous avons fabriqué du cidre à Viuz-en-Sallaz à l’Ecomusée avec des anciennes machines :

La machine du diable ou broyeur est un pressoir.
Nous l’avons fait chanter en actionnant le levier :
nous devions le tirer et le pousser.
C’était de plus en plus difficile.
A la fin, ça devenait tellement difficile qu’on devait se mettre à deux. Quelques minutes plus tard, nous sommes allés enlever nos pélerines*et sommes allés boire notre cidre. C’était délicieux.

*Pélerines veut dire vestes en ancien langage.
Alexandra Danaé Jade Marie Jessica et Elodie