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Par : Laurent
Publié : 1er avril
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SCIENCES CM2 / La Digestion (séance du Mardi 6/04) Classes de Mmes Joët, Tinel et M Beynet

La transformations des aliments dans l’oesophage et l’estomac

La transformations des aliments dans l’oesophage et l’estomac
Objectifs :
- Connaître le rôle de l’oesophage et de l’estomac / les principaux mots de vocabulaire.
- Savoir que les aliments sont transformés / comment ils sont transformés pendant leur parcours.
- Lire et observer des documents scientifiques.

1ère étape : Retour sur la bouche et les dents
Infos principales à avoir retenu sur la première séance : Les aliments sont d’abord transformés dans la bouche, grâce aux dents (action mécanique), à la langue et à la salive (action chimique) fabriquée par les glandes salivaires. Il y a 3 types de dents : les incisives, les canines et les molaires.
Clique sur le doc. pour un petit rappel.

Clique également sur l’image pour un retour sur le rôle des dents.

2ème étape : Lecture documentaire
Une fois avalés, les aliments (bol alimentaire) passent dans l’oesophage, puis dans l’estomac.
En classe, nous aurions travaillé en groupe sur ces documents en essayant de relever les infos importantes sur l’oesophage et l’estomac (et de réaliser leur "carte d’identité"). La consigne est donc de lire ces documents scientifiques et d’essayer de relever (oralement ou par écrit) les principales notions apportées : nom de l’organe, temps pendant lequel les aliments restent dans l’organe, transformations des aliments dans l’organe (Que se passe-t-il ? Qu’est-ce qui transforme les aliments ?).
Bonne recherche ! Il suffit de cliquer sur les 4 images.

Tu peux aussi lire les docs papier, qui sont dans ta pochette de leçon, ou bien ouvrir ce doc PDF.

3ème étape : Des documents sur l’oesophage, l’estomac et les transformations des aliments
Voici des documents scientifiques (radiographies ou schémas), clique sur les images pour observer l’oesophage et l’estomac.
L’oesophage :

L’oesophage relié à l’estomac :

L’estomac :

4ème étape : La leçon / Les infos et le vocabulaire à retenir
Clique sur le doc. Word ou PDF

5ème étape : Pour aller plus loin...
Si tu as le temps, tu peux regarder cette vidéo de Canopé qui explique tout ce qui se passe pendant la Digestion. Tu auras ainsi un retour sur la bouche et les dents, l’oesophage et l’estomac (la 1ère minute de la vidéo), mais aussi sur ce qui se passe après (cela préparera la prochaine séance).
Clique le lien si tu veux regarder la vidéo. Canopé La Digestion

Prochaine séance : ce qui se passe dans l’intestin grêle et le gros intestin...

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