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Publié : 30 juin
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Visite d’Hélixa, la ferme aux escargots de Viuz-en-Sallaz - Partie 1 : les ateliers à la ferme

Jeudi matin dernier, nous avons quitté Arbusigny pour rejoindre la ferme pédagogique de Viuz-en-Sallaz.

Les CP-CE1 ont commencé la journée auprès de Sébastien Briand, l’héliciculteur et gérant de la ferme : il a d’abord récolté les œufs pondus par les escargots que nous avions élevé en classe.

Il nous a apporté des précisions sur ses quatre métiers : éleveur d’escargots, cuisinier, vendeur mais aussi pédagogue avec les visites qu’il propose aux écoles et familles...

Il nous a ensuite expliqué le fonctionnement des différents ateliers qu’il propose. Au programme :
- course d’escargots sur l’hélixodrome,
- broyage de graines pour faire de la farine pour nourrir les escargots,
- un exercice permettant de faire le point sur les prédateurs des escargots,
- la possibilité d’observer à la loupe les escargots en train de manger...
- un domino géant...

Après un pique-nique à la ferme, nous avons pris le chemin de la forêt pour un peu plus de fraîcheur... article à suivre...

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