Comment nourrir la population en 2050 ? / Lucile Morin / Bayard Presse (01/04/2016) in Okapi, 1021 (01/04/2016)

[article]  inOkapi > 1021 (01/04/2016) . - p.20-22 Titre : Comment nourrir la population en 2050 ? Auteurs : Lucile Morin, Auteur Editeur : Bayard Presse, 01/04/2016 Article en page(s) : p.20-22 Langues : Français (fre)   Résumé : Le point sur les enjeux de l'alimentation mondiale, d'ici 2050 : augmentation de la population avec des ressources naturelles en diminution ; nécessité de développer la lutte contre le gaspillage alimentaire, l'agriculture durable et une meilleure gestion de l'eau ; avantages et inconvénients des OGM. Présentation d'innovations pour relever ce défi alimentaire : développer une agriculture urbaine, consommer des insectes, cuisiner avec une imprimante 3D ou un robot. Encadré : les 10 pays les plus peuplés en 2050. Catégories : Aliment Production agricole Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article]

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01699	PER	livre fiction	CDI	Périodiques	Disponible

Fruits, légumes... Produire local, c'est mieux ? / Nolwenn Le Jannic / Bayard Presse (01/04/2014) in Okapi, 977 (01/04/2014)

[article]  inOkapi > 977 (01/04/2014) . - p.20-22 Titre : Fruits, légumes... Produire local, c'est mieux ? Auteurs : Nolwenn Le Jannic, Auteur Editeur : Bayard Presse, 01/04/2014 Article en page(s) : p.20-22 Langues : Français (fre)   Résumé : Débat sur la consommation de produits locaux : provenance des fruits et légumes, définition d'une production locale, atouts d'un circuit court pour l'environnement si le trajet est optimisé, utilité pour l'économie et le consommateur, adresses pour acheter local, coûts des produits d'une agriculture de proximité, difficultés à ne consommer que des produits locaux. Encadrés : précisions pour ne pas confondre "local" et "bio" ; chiffres sur la production française et mondiale de fruits et légumes, sur les circuits courts et les AMAP ; témoignages d'adolescents. Catégories : Production agricole Mots-clés : éco-consommation Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse [article]

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01283	PER	périodique	CDI	Périodiques	Disponible

Et l'homme devint paysan / Véronique Parasote / Excelsior publications (04/2014) in Science & vie junior. Dossier hors série, 105 (04/2014)

[article]  inScience & vie junior. Dossier hors série > 105 (04/2014) . - p.88-93 Titre : Et l'homme devint paysan Auteurs : Véronique Parasote, Auteur Editeur : Excelsior publications, 04/2014 Article en page(s) : p.88-93 Note générale : Schéma. Langues : Français (fre)   Résumé : Enquête consacrée à l’apparition de l’agriculture dans l’histoire de l’humanité : reconstitution du fonctionnement d’une cité agricole du néolithique en Turquie ; précisions sur l’impact de la domestication du blé sauvage, de la sédentarisation et de l’élevage dans l’évolution de la société. Cartes commentées concernant la diffusion des cultures et des céréales dans le monde. Catégories : Développement agricole Production agricole Mots-clés : période préhistorique Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]

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01299	PER	périodique	CDI	Périodiques	Disponible

OGM : l'étiquette dure à porter / Sylvie Redon-Clauzard / Excelsior publications (02/2015) in Science & vie junior. Dossier hors série, 110 (02/2015)

[article]  inScience & vie junior. Dossier hors série > 110 (02/2015) . - p.76-84 Titre : OGM : l'étiquette dure à porter Auteurs : Sylvie Redon-Clauzard, Auteur Editeur : Excelsior publications, 02/2015 Article en page(s) : p.76-84 Note générale : Glossaire. Langues : Français (fre)   Résumé : Enquête sur les risques scientifiques des organismes génétiquement modifiés (OGM) : rappel de la colère des Philippins en 2013 face aux champs de riz expérimentaux, l'expansion des plantes génétiquement modifiées dans le monde, les techniques de création, débat autour des pratiques agricoles de Monsanto, la consommation d'animaux transgéniques et le rôle de l'agence de sécurité sanitaire. Encadré : guérison par les médicaments issus d'un OGM. Carte et données chiffrées sur les cultures d'OGM dans le monde. Schéma : étapes de la création d'une plante OGM. Catégories : Production agricole Mots-clés : manipulation génétique  prévention sanitaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]

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01494	PER	périodique	CDI	Périodiques	Disponible