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Auteur Frédéric Denhez
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L'assiette est dans le pré / Frédéric Denhez / Delachaux et niestlé (2017)
Titre : L'assiette est dans le pré: Mieux manger fait mieux vivre les paysans Auteurs : Frédéric Denhez, Auteur ; Gilles Macagno, Auteur Editeur : Delachaux et niestlé, 2017 Collection : Planète graphique Importance : 125 p. Résumé : L'agriculture a radicalement changé au cours du XXe siècle, l'agro-alimentaire et la grande distribution ont changé le métier d'agriculteur. L'agriculture intensive automatise tout les aspects de la production, la technologie concerne même le vivant (OGM) et cherche la rentabilité à tout prix, quitte à polluer le sol et l'eau et à provoquer des scandales alimentaires (salmonelle, listeria...). Mais ce n'est pas une fatalité, un autre modèle d'agriculture est possible comme l'agriculture biologique qui respecte à la fois l'agriculteur mieux rémunéré, les êtres vivants pensés dans le cadre d'un écosystème, le consommateur qui n'a pas les effets négatifs sur la santé de l'utilisation de produits chimiques tel que les pesticides et l'environnement dans son ensemble. Le consommateur par ce qu'il choisit d'acheter peut changer son environnement ! Mots-clés : élevage production végétale politique agricole aménagement rural système agraire technique culturale agriculture durable culture intensive agriculteur exploitant écoconsommation Type : texte imprimé ; documentaire Genre : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9782603024850 641 livre documentaire CDI Documentaire Disponible Les sols cultivables sont-ils en danger ? / Frédéric Denhez / Prisma presse (10/2014) in Ca m'intéresse, 404 (10/2014)
[article]
Titre : Les sols cultivables sont-ils en danger ? Auteurs : Frédéric Denhez, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur ; Yves Dessaux Editeur : Prisma presse, 10/2014 Article en page(s) : p.46-51 Note générale : Bibliographie, statistiques, webographie. Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 404 (10/2014) . - p.46-51Résumé : Dossier consacré à l'état des sols cultivables en France. Evolution de la qualité des sols cultivables depuis les années 1950 et causes de leur dégradation, historique de l'amélioration de la qualité des sols agricoles depuis la fin du Moyen Age, conséquences de la modernisation de l'agriculture française à partir de 1945, conséquences agronomiques du labourage profond, solutions permettant de limiter l'appauvrissement des terres. Schéma commenté décrivant les interactions entre racines et bactéries du sol. Mots-clés : pédologie production végétale système de culture technique culturale Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 01401 PER périodique CDI Périodiques Disponible