[article]
| Titre : | Dans la peau de... mon boulanger |
| Auteurs : | Carole Billiout, Auteur |
| Editeur : | Enrick B., 02/2022 |
| Article en page(s) : | p.16-18 |
| Langues : | Français (fre) |
in Kezako mundi > 055 (02/2022) . - p.16-18
| | |
| Résumé : | Le point sur le métier de boulanger : le quotidien d'un boulanger et les différentes tâches à accomplir. Encadrés : la législation sur la dénomination de "boulangerie" et sur la mention "fait maison" ; la législation sur le jour de fermeture ; les études pour devenir boulanger ; l'histoire du métier de boulanger. |
| Mots-clés : | boulanger |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | Article de périodique/documentaire |
[article]
|  |
Dans la peau de... mon boulanger / Carole Billiout / Enrick B. (02/2022) in Kezako mundi, 055 (02/2022)
