| Titre : | C'est chaud pour le cacao ! |
| Auteurs : | Elodie Chermann, Auteur |
| Editeur : | Bayard Presse, 01/01/2019 |
| Article en page(s) : | p.16-17 |
| Note générale : | Webographie. |
| Langues : | Français (fre) |
in Okapi > 1081 (01/01/2019) . - p.16-17
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| Résumé : | Le point sur la production de chocolat : les mauvaises pratiques de la culture du cacao (déforestation, recours aux OGM...) ; les risques liés au réchauffement climatique ; la forte demande internationale : le faible niveau de vie des planteurs de cacao ; l'utilisation de matières grasses végétales et du fruit du caroubier par des industriels ; la possibilité du recours à l'agroforesterie, en associant les plantations. |
| Mots-clés : | culture industrielle cacao (graine) chocolat condition de travail |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | / Article de périodique/Article de périodique |
C'est chaud pour le cacao ! / Elodie Chermann / Bayard Presse (01/01/2019) in Okapi, 1081 (01/01/2019)
