Le collège
Enseignements
Collège en ligne
Orientation (Parcours avenir)
Activités périscolaires
Internet
Visites

   visiteurs

   visiteurs en ligne

Allemand - Gateaux de Noël

Weihnachten!!

 

Les allemands font beaucou de pâtisserie pendant la période de Noël... Voici quelques recettes traduites en français!

A vos fourneaux!

Zimtstangen (gateaux à la cannelle):

250g de farine

250 g de sucre

2 oeufs

50g de beurre fondu

1 cuill à soupe de cannelle

1 pincée de gingembre

Mélanger tous les ingrédients et faire une boule. Laisser reposer au moins 2 heures dans le frigo.

Avec la pâte, former des boudins ou des formes (avec des emporte-pièces) et cuire à 180-200°C jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée

Weihnachtsplätzchen (sablés de Noël):

250g de beurre

2 jaunes d'oeuf

200g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

280g de farine

80g d'amandes ou de noisettes en poudre

de la cannelle

Bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au moins une heure au frigo. Etaler ensuite la pâte et faire des petites formes (étoiles, sapins...) Cuire environ 10 minutes à 200°C (surveiller!!)

Engelsaugen (Yeux d'anges)

300 g de farine

un citron

200 g de beurre

100g de sucre (brun)

1 pincée de sel

un oeuf

Pour le remplissage: de la gelée (groseille, cassis...)

Laver le citron et râper la moitié en zestes. Mélanger les zestes avec les autres ingrédients. Laisser au frais 1 h. Former des boules grosses comme des cerises avec la pâte. Mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé. Avec le manche d'une cuillère en bois, faire des trous et mettre la gelée dedans.

Faire cuire 10 min à 175°C (th 6). on peut saupoudrer avec du sucre glace!!

Guten Appetit!!

 


Date de création : 14/12/2009 @ 15:29
Dernière modification : 14/12/2009 @ 15:29
Catégorie : Allemand
Page lue 1735 fois

Imprimer l'article Imprimer l'article


Recherche sur le site
Le coin des parents
Recherche



Calendrier
Internet responsable
Afin d'accompagner les enseignants et les élèves dans les nouveaux usages de l'internet, le ministère de l'éducation nationale, de la jeunesse et de la vie associative a décidé de lancer un site fournissant un point d'entrée unique vers des ressources destinées à favoriser la maîtrise et l'usage responsable des réseaux et des services numériques.

 

Internet responsable a pour objectif de mettre à disposition de la communauté éducative un point d'entrée unique vers des ressources propres à faciliter cet accompagnement

Actions solidaires
Depuis plusieurs années une collecte sélective des déchets au restaurant scolaire permet d'isoler les déchets compostables pour les revaloriser.

Parallèlement pour mesurer l'éventuel gâchis qui serait fait sur le pain non consommé, une poubelle transparente se remplit chaque jour au vu des élèves. Un calcul à partir du poids de pain récupéré permet d'estimer le surcoût de ce gâchis pour attirer l'attention de chacun sur la nécessité de ne prendre que les tranches que l'on mangent et pas plus !
^ Haut ^