MENU A THEME DU VENDRDEDI 7 Juin 2019 AU RESTAURANT PEDAGOGIQUE LE SRI-LANKA (CEYLAN)

par M. MILHOT, Atelier HAS

La cuisine sri-lankaise offre une grande diversité de mets, essentiellement à base de légumes, de fruits, d’épices et de saveurs sucrées salées.
Nous vous proposons d’en découvrir quelques unes, au travers d’un menu réalisé autour des mets les plus populaires.

Amuses bouches :
Curry d’oeuf
Wambatu (aubergines moju)

Dhal curry ( curry de lentilles)
Kottu rôti (farci de poulet curry)
Samoussa de crevettes

Curry sri-lankais

Love cake
Galette sri-lankaise
Wattalapam (flan)

A bientôt ...