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Section Bilangues - Atelier «Weihnachtsplätzchen»
Frohe Weihnachten !!
Pour fêter Noël, les élèves de la 6° bilangue ont participé à un atelier « Weihnachtsplätzchen » (biscuits de Noël) le lundi 16 décembre 2013.Nous avons étudié deux recettes allemandes en classe et nous sommes allés ensuite réaliser nos biscuits en cuisine ! Les élèves ont pu goûter leurs gâteaux et en ramener à la maison ! Voici les deux recettes que nous avons réalisées (en français !) Un grand MERCI à Véronique et à Mr Bixel qui nous ont permis de réaliser notre atelier cuisine !    Recette 1: Ingwer – Mandelplätzchen (Petits gâteaux Gingembre / Amandes) - 250 g de beurre - 125 g de sucre - 1 pincée de sel - 125 g d'amandes en poudre - 375 g de farine - 1 cuill à soupe de jus de citron -2 cuill à café de gingembre en poudre Mélanger le beurre, le sucre, poudre d'amandes, farine , jus de citron et gingembre avec un peu d'eau froide et bien mélanger Laisser reposer 1 ou 2 heures étaler la pâte, découper des petits gâteaux à l’emporte pièces et faire cuire env 15 min à 175°C four chaud sur du papier sulfurisé Recette 2: Zimtsterne pour UNE portion: 200 g sucre 200 g amandes en poudre 200 g noisettes en poudre 3 blancs d'oeufs 3 cuill à café de cannelle Glaçage: sucre glace + blanc d’oeuf préchauffer le four à 150 °C Battre les oeufs en neige ferme puis ajouter le sucre incorporer les amandes + noisettes + cannelle aux oeufs montés en neige Laisser reposer (une nuit entière si possible) étaler la pâte (8 à 10 mm) et découper des étoiles déposer sur un papier sulfurisé Glaçage: mélanger sucre glace dans un blanc d’œuf jusqu’à obtenir la consistance voulue et étaler au pinceau Faire cuire 8 à 10 min (les étoiles ne sont pas des gâteaux durs !) Date de création : 07/01/2014 : 16:16
Dernière modification : 17/03/2014 : 17:28
Catégorie : Section Bilangues
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