Toffifee Torte

Freitag 22. Januar 2016
par  (^°^)
popularité : 5%

Zutaten:

  • 600 ml Sahne
  • 300g Zucker
  • 100g Schokolade(Zartbitter)
  • 1Tortenboden Wiener Biskuitboden, drei Schichten
  • Konfekt (Toffifee) nach Belieben

Zubereitung:

  • Arbeitszeit: ca.30 Min./Schwierigkeitsgrad: simpel
  • Die Sahne wird erwärmt und der Zucker wird darin aufgelöst. Die Sahne wird kurz aufgekocht.Dann wird die Sahne vom Herd genommen . Die Schokolade wird in der Sahne-Zuckermasse aufgelöst.
  • Die Sahne wird mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht im Kühlschrank kaltgestellt.
  • Die Sahne wird am besten mit einem Handrührgerät steif geschlagen. Der Tortenring wird um den Tortenboden gelegt und 1/3 der Sahne wird auf dem Tortenboden verteilt. Der nächste Tortenboden wird verteilt und wird mit 1/3 der Sahne belegt . Schließlich kommt der dritte Boden wird auf die Torte gelegt und der Rest der Sahne wird auf der Torte verteilt und glatt gestrichen.
  • ca. 1,5-2 Stunden wird der Kuchen nocheinmal im Kühlschrank kaltgestellt.
  • Der Tortenring wird vorsichtig entfernt und die überschüssige Sahne wird am Tortenrand verstrichen. Die Tortenoberfläche wird mit den Toffifees verziert.

Federico J.