Toffifee Torte
Freitag 22. Januar 2016
par
popularité : 4%
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Zutaten:
- 600 ml Sahne
- 300g Zucker
- 100g Schokolade(Zartbitter)
- 1Tortenboden Wiener Biskuitboden, drei Schichten
- Konfekt (Toffifee) nach Belieben
Zubereitung:
- Arbeitszeit: ca.30 Min./Schwierigkeitsgrad: simpel
- Die Sahne wird erwärmt und der Zucker wird darin aufgelöst. Die Sahne wird kurz aufgekocht.Dann wird die Sahne vom Herd genommen . Die Schokolade wird in der Sahne-Zuckermasse aufgelöst.
- Die Sahne wird mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht im Kühlschrank kaltgestellt.
- Die Sahne wird am besten mit einem Handrührgerät steif geschlagen. Der Tortenring wird um den Tortenboden gelegt und 1/3 der Sahne wird auf dem Tortenboden verteilt. Der nächste Tortenboden wird verteilt und wird mit 1/3 der Sahne belegt . Schließlich kommt der dritte Boden wird auf die Torte gelegt und der Rest der Sahne wird auf der Torte verteilt und glatt gestrichen.
- ca. 1,5-2 Stunden wird der Kuchen nocheinmal im Kühlschrank kaltgestellt.
- Der Tortenring wird vorsichtig entfernt und die überschüssige Sahne wird am Tortenrand verstrichen. Die Tortenoberfläche wird mit den Toffifees verziert.
Federico J.