Zutaten:

• 600 ml Sahne
• 300g Zucker
• 100g Schokolade(Zartbitter)
• 1Tortenboden Wiener Biskuitboden, drei Schichten
• Konfekt (Toffifee) nach Belieben

Zubereitung:

• Arbeitszeit: ca.30 Min./Schwierigkeitsgrad: simpel
• Die Sahne wird erwärmt und der Zucker wird darin aufgelöst. Die Sahne wird kurz aufgekocht.Dann wird die Sahne vom Herd genommen . Die Schokolade wird in der Sahne-Zuckermasse aufgelöst.
• Die Sahne wird mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht im Kühlschrank kaltgestellt.
• Die Sahne wird am besten mit einem Handrührgerät steif geschlagen. Der Tortenring wird um den Tortenboden gelegt und 1/3 der Sahne wird auf dem Tortenboden verteilt. Der nächste Tortenboden wird verteilt und wird mit 1/3 der Sahne belegt . Schließlich kommt der dritte Boden wird auf die Torte gelegt und der Rest der Sahne wird auf der Torte verteilt und glatt gestrichen.
• ca. 1,5-2 Stunden wird der Kuchen nocheinmal im Kühlschrank kaltgestellt.
• Der Tortenring wird vorsichtig entfernt und die überschüssige Sahne wird am Tortenrand verstrichen. Die Tortenoberfläche wird mit den Toffifees verziert.

Federico J.