Schwarzwälder Kirschtorte

Montag 21. April 2014
par  (^°^)
popularité : 6%

Zutaten :
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 4 Eier
- 70g abgezogene, geriebene Mandeln
- 100g geriebene, halbbittere Schokolade
- 50g Mehl
- 50g Stärkemehl
- 2 gestrichene Teel. Backpulver
- 7 Eßl. Kirschwasser
- 1/2L gesüßte Schlagsahne
- 750g abgetropfte Sauerkirschen(Kompott) ohne Stein
- eventuell kandierte Kirschen

Den Backofen vorheizen. Die Butter schaumig rühren; nach und nach den Zucker, den Vanillizucker, die Eier, die Mandeln und 100g geriebene Schokolade zufügen. Das Mehl, das Stärkemehl und das Backpulver dazusieben und verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 160 bis 180°C 30 bis 40min. backen. Abkühlen lassen. Den Kuchen aus der Form nehmen, 2Mahl durchschneiden und die untere Platte mit Kirschwasser beträufeln. Schlagsahne daraufstreichen, Kirschen darauflegen, die zweite Platte daraufdecken und ebenso mit Kirschwasser, Sahne und Kirschen bedecken. Die dritte Platte auflegen, mit Sahne bestreichen und bespritzen, mit der restlichen Schokolade bestreuen und mit Kirschen verzieren.

Alicia